为宝宝起名字是一件非常有意义的事情，需要考虑很多因素，包括但不限于音韵、意义、五行等。根据您提供的信息，宝宝姓李，五行缺水，生肖属牛，以下是一些建议的名字：

1. 李瀚文（瀚：指瀚海，意指广阔无垠，文：指文学、文化）
2. 李泽民（泽：指恩泽，意指恩惠，民：指人民）
3. 李润生（润：指滋润，意指滋润万物，生：指生命）
4. 李沐阳（沐：指沐浴，意指沐浴阳光，阳：指阳光）
5. 李泓宇（泓：指深潭，意指深邃，宇：指宇宙）
6. 李澄海（澄：指清澈，意指清澈见底，海：指海洋）
7. 李润发（润：指滋润，意指滋润万物，发：指发展）
8. 李浩洋（浩：指浩大，意指浩瀚，洋：指海洋）
9. 李泽宇（泽：指恩泽，意指恩惠，宇：指宇宙）
10. 李润杰（润：指滋润，意指滋润万物，杰：指杰出）

请记住，名字的选择是非常个人化的，最终的决定应该由您和家人一起做出。希望这些建议能给您一些灵感。